Bacon Jam

Bereidingswijze:

-Bak de bacon ,in een droge pan bruin en knapperig. Haal het uit de pan en zet apart.

-Bak in het overgebleven vet de ui en knoflook even glazig. Voeg eventueel een schuitje olijfolie toe als er te weinig vet is achtergebleven in de pan.

-Doe de bacon, ui en knoflook in een stoofpan. En voeg alle overige ingrediënten toe. Laat dit lekker sudderen tot er een dikke jam ontstaat. Roer regelmatig even goed door om aanbranden te voorkomen.

-Voeg indien nodig wat water toe om de dikte te bepalen.

-Laat het mengsel goed afkoelen en bewaar het in een goed afsluitbare wekpot in de koelkast.

Eetsmakelijk!