Ribeye Steak

Bereindingswijze:

-Één van de lekkerste steaks om te grillen zijn Ribeye steaks. Ik gebruikte voor dit recept de Ribeye steaks van Nice to Meat.

-Haal ruim van te voren de Ribeye steaks uit de koeling zo dat deze op kamertemparatuur kunnen komen. Bestrooi de steaks met wat zout/peper of een rub naar keuze.

-Stook intussen de BBQ / Grillring op tot een temparatuur van zo 220 /230 graden

-Als de BBQ / Grillring goed heet is leggen we de Ribeye steaks erop. Grill de Ribeye steaks nu met een kerntemparatuur meter naar eigen wens. Onze Ribeye steaks hadden een kerntemparatuur van 52 graden medium-rare.

-Haal de Ribeye steaks van BBQ /Grillring en laat het onder een stuk aluminiumfolie ongeveer 5 minuten rusten. Snij het vlees in dunne plakken.

Eetsmakelijk!