BBQ Korean Flavoured Chicken Wings 

Deze Korean flavoured chicken wings brengen het beste van streetfood en grillen samen.

- Dep de kippenvleugels goed droog en bestrooi ze royaal met BBQ rub. Zorg dat ze rondom goed bedekt zijn.

- Stel je BBQ in voor indirecte hitte op ongeveer 180-200 graden Celsius. Leg de gekruide kippenvleugels op het rooster en laat ze ongeveer 30-40 minuten garen, of totdat de kerntemperatuur 70 graden Celsius is en ze goudbruin en knapperig zijn.

- Bereid ondertussen de Koreaanse BBQ saus. Meng hiervoor gochujang, sojasaus, honing, rijstazijn, gehakte knoflook en geraspte gember in een pan. Laat het op laag vuur sudderen tot het iets is ingedikt.

- Haal de kippenvleugels van de BBQ en bestrijk ze royaal met de Koreaanse BBQ saus. Leg ze terug op de BBQ voor nog eens 5-10 minuten, draai ze regelmatig om, totdat de saus gekaramelliseerd is en de kerntemperatuur 78 graden Celsius heeft bereikt.

Eetsmakelijk!