No Knead Bread DO

 

Bereidingswijze:

 

-Doe alle ingrediënten in een kom en spatel alles met een houten lepel goed door elkaar. Kom goed afdekken en op kamertemperatuur 12 uur of langer laten rijzen.

 

-Na het rijzen strooi je flink wat bloem op je werkbank en aan je handen en stort je het deeg erop uit. Vouw de zijkanten van het deeg naar binnen en zorg dat er een soort bol ontstaat. Bol het hierna zo goed mogelijk op. En leg het op een met bloem bestrooide schone theedoek en vouw deze dicht. Laat dit nu nog ongeveer 2 uur rijzen.

 

-BBQ indirect opstoken naar 200 graden. Dutch Oven er in zetten en goed heet laten worden.

 

-Na 2 uur deeg op een vel bakpapier leggen en doe deze in je het Dutch Oven. Deksel erop en nu 25 minuten bakken. Na 25 minuten mag deksel eraf en dan nog eens 15 minuten bakken tot een knapperige donkere korst.

 

-Brood laten afkoelen op een rooster.

 

Eetsmakelijk!

 

Boodschappen:

 

-400 gr bloem

-2 gr droge gist

-8 gr zout

-300 ml water

 


Rating: 0 sterren
0 stemmen

Deel dit Recept


No Knead Bread Dutch Oven van www.TuinChef.com


Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.