Burger Buns

Bereidingswijze:

-De gist door de bloem mengen en daarna alles toevoegen behalve het zout. Het zout pas toevoegen in de deeg bol. Dit dan 10 minuten goed door kneden. Goed afdekken en een uur laten rusten/rijzen op kamertemperatuur.

-Na dat uur rusten/rijzen het deeg in 6 gelijke stukken verdelen en opbollen tot mooie ronde bolletjes. Dit dan nog eens afgedekt 1,5 laten rusten/rijzen.

-Oven voorverwarmen op 245 graden en tussentijds het andere ei loskloppen om de buns mee te bestrijken.

-Na 1,5 uur de bollen goed bestrijken met los geklopte ei en voeg eventueel naar eigen smaak of idee wat garnering toe. Ik gebruikte op deze buns African Spices van Saus.Guru en dan 10 minuten afbakken in de voorverwarmde oven.

-Burger buns goed af laten koelen.

tips: *Is het deeg wat te nat ivm met een iets groter ei, voeg dan kleine beetjes bloem toe.

Eetsmakelijk!